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Después de 10 años de cocinar aprendí la importancia de tener un BUEN CUCHILLO.

Analice y probé de todo tipo. Pero al final descubrí los elementos importantes de mi búsqueda por el mejor:

1. Que logre un corte fino.
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Cuando te enfrentas al grill ¿pasas por alguna de estas situaciones?

- Quieres saber cómo encontrar el punto exacto para que la carne te quede deliciosa, jugosa y con un buen sabor.
- Conocer cómo comprar una carne de calidad que no sea dura.
- Quieres diferenciar esos cortes de carne y su preparación correcta.
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Con este curso aprenderás a tener control total sobre la parrilla, desde elegir la carne hasta decidir el tiempo de cocción y los ingredientes a usar, así no tendrás que llamar a un amigo para pedirle instrucciones.

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ROBERTO MORALES

Sonorense de tradición, empecé a cocinar a la parrilla desde los 6 años, heredando la pasión por la comida al fuego de mi padre y abuelo.

Las carnes asadas en medio de la sierra, las comidas familiares y las últimas tendencias me inspiraron a crear una plataforma digital para compartirles mi "Flow" para cocinar.